Tarihimizden Hikayeler
Tarihimizden Hikayeler Orijinal fiyat: ₺160,00.Şu andaki fiyat: ₺128,00.
Ürünlere dön
Canı Sıkılan Çocuklar İçin Ev Yapımı Bilimsel Etkinlikler
Canı Sıkılan Çocuklar İçin Ev Yapımı Bilimsel Etkinlikler Orijinal fiyat: ₺375,00.Şu andaki fiyat: ₺300,00.

Turşu Turşuluk Sebzelerin Yetiştiriciliği, Turşu Çeşitleri ve Yöresel Tarifler

Orijinal fiyat: ₺525,00.Şu andaki fiyat: ₺420,00.

1 adet stokta

Stok kodu: 9786052294369 Kategoriler:
Açıklama

Turşu Turşuluk Sebzelerin Yetiştiriciliği, Turşu Çeşitleri ve Yöresel Tarifler

Anadolu sofra kültürünün en önemli parçalarından biri hiç şüphesiz turşudur. Arkaik dönemlerden günümüze, binlerce yıllık süreçte sofraların vazgeçilmez parçalarından biri olan turşu, simgeleşmiş yemeklerimizin başında gelmektedir. Mevsimine göre hemen her sebze ve hatta meyveden üretilebilen turşu, uzun süreli ömrü, kullanışlı oluşu ve lezzetiyle toplumumuzda revaçta olan bir besindir. Başta Anadolu olmak üzere, dünyanın hemen her yerinde çok geniş bir meyve ve sebze grubu turşu olarak tüketilmektedir.
Bu kitapta, binlerce yıllık bir geleneğin ürünü olan turşunun hammaddesi konumundaki meyve ve sebzelerin ideal yetiştirme tekniklerinden, toplanıp turşuya hazır hale gelmesine; fermantasyonundan sunumuna kadar çok geniş bir yelpazede teknik bilgiler bulacaksınız. Aynı zamanda, Anadolu’nun çeşitli yörelerinden turşu çeşitlerinin yapım aşamasına ve tariflerine de ulaşmak mümkün.
Tanıtım MetniTanıtım Metni

Değerlendirmeler (0)

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Turşu Turşuluk Sebzelerin Yetiştiriciliği, Turşu Çeşitleri ve Yöresel Tarifler” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir